Planchas Asadoras a Gas y Eléctricas
Fry Tops
■ La seguridad y la fiabilidad, la robustez y la modularidad representan solamente unos de los principios base según los cuales han sido proyectadas las 60 versiones disponibles.
■ La gama extremadamente variada, abarca versiones a gas o eléctricas, lisas y rizadas o 1/2 lisas y 1/2 rizadas, planchas realizadas en acero dulce y en compound, versiones rebajadas para la cocción a velo de aceite, utilizables para instalaciones a salto con uno o dos frentes, a puente, con base abierta o con puertas.
■ Placa estampada con recipiente inclinado dirigido hacia el agujero de desagüe grasos conectado a un cajón extraíble de gran capacidad.
■ Limpieza e higiene garantizadas por la ausencia de aristas y salientes.
■ Flexibilidad de trabajo de los módulos enteros por efecto del calentamiento separado e independiente de los dos sectores, pudiendo utilizarlos a temperaturas diferentes en forma simultanea.
■ Amplia gama con superficie rebajada (30 mm) en compound para la cocción a velo de aceite, (con tapón en teflón K26024).
Versión a gas:
■ Rápido incremento de la temperatura y recuperación de la misma en fase de utilización mediante quemador a elevado rendimiento, colocado bajo la plancha a alta conductibilidad térmica.
■ Arranque piezoeléctrico y ajuste de las temperaturas con grifo dotado de termóstato a ocho posiciones diferenciadas de 170° C a 350°
Versión eléctrica:
■ Calentamiento mediante resistencias acorazadas en contacto directo con la superficie inferior de las planchas.
■ Programación de la temperatura mediante control con termostato de 120° C a 330° C, con indicadores de control luminosos.